KGW Borowa Wola

październik · poniedziałek

Imieniny: Maksymiliana, Witolda
Wschód słońca 6:52 · zachód 17:45

Dziś w kole: lepimy kartacze,
10:00, świetlica

Porada z odwrotu kartki

Sękacz

Przepis spod Wilna

Drzeworyt: sękacz na talerzu z gałązkami jodły

Babcia Helena przywiozła ten przepis spod Wilna w 1946 roku. Sękacz piecze się na rożnie nad ogniem, warstwa po warstwie, aż wyrosną sęki.

Składniki:

  • 10 jaj
  • 250 g masła
  • 250 g cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 200 ml śmietany 18%
  • szczypta soli

Krok po kroku:

  1. Utrzyj masło z cukrem, dodawaj po jednym żółtku.
  2. Wsyp przesiane mąki i sól, wlej śmietanę. Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj.
  3. Rozpal ogień, a rożen owiń papierem do pieczenia.
  4. Obracaj rożen i polewaj go cienko ciastem, warstwa po warstwie.
  5. Zdejmij po ostygnięciu i tnij w poprzek, żeby było widać słoje.

Smacznego!

Nadchodzące
dni

  1. 13październik · wtorek

    Warsztaty kulinarne(żur i zupy regionalne)16:00, świetlica

  2. 14październik · środa

    Spotkanie rękodzielnicze(haft i szydełko)17:00, świetlica

  3. 15październik · czwartek

    Zbiórka na wyroby(ogórki, przetwory)10:00, świetlica

  4. 16październik · piątek

    Wyjazd na targ w Giżycku8:00, zbiórka przy świetlicy

  5. 17październik · sobota

    Warsztaty ziołowe(herbatki i nalewki)16:00, świetlica

  6. 18październik · niedziela

    Pieczenie chlebaw tradycyjnym piecu9:00, świetlica

Razem możemy więcej

Kalendarz koła

październik 2026 · zapisy na warsztaty mailem albo w czwartki w świetlicy

  1. 12poniedziałek

    Lepimy kartacze

    10:00 · świetlica

  2. 13wtorek

    Warsztaty kulinarne

    (żur i zupy regionalne)

    16:00 · świetlica

  3. 14środa

    Spotkanie rękodzielnicze

    (haft i szydełko)

    17:00 · świetlica

  4. 15czwartek

    Zbiórka na wyroby

    (ogórki, przetwory)

    10:00 · świetlica

  5. 16piątek

    Wyjazd na targ w Giżycku

    8:00 · zbiórka przy świetlicy

  6. 17sobota

    Warsztaty ziołowe

    (herbatki i nalewki)

    16:00 · świetlica

  7. 18niedziela

    Pieczenie chleba

    w tradycyjnym piecu

    9:00 · świetlica

  8. 24sobota

    Sękacz z rożna

    pieczemy nad ogniem

    11:00 · plac przy świetlicy

  9. 31sobota

    Kiermasz jesienny

    wyroby, ciasta, miód

    10:00 · świetlica

Zdarte kartki: 3.10 grzybobranie w puszczy boreckiej; 8.10 powidła śliwkowe.

Przepisy z odwrotu kartki

Z zeszytu koła. Każdy ma swoją gospodynię i swoją drogę do Borowej Woli.

Kronika

Co się działo w kole.

  1. Sękacz na dożynkach gminnych

    Upiekłyśmy dwa sękacze na rożnie dziadka Witolda. Pierwszy zniknął w kwadrans, drugi pokroiłyśmy dopiero po konkursie. Dziękujemy wszystkim, którzy kręcili rożnem na zmianę.

  2. Otwarta wędzarnia u Pana Zbigniewa

    Trzydzieści osób z kwater nad jeziorem przyszło zobaczyć, jak wędzi się sielawę. Następne otwarte wędzenie wiosną, kiedy znów będą ryby.

  3. Zbieramy kwiat lipy

    Lipy przy drodze do jeziora zakwitły w tym roku wcześnie. Suszymy kwiat na strychu świetlicy, mieszanki będą na kiermaszu jesiennym.

Wyroby

Do kupienia na kiermaszach i w świetlicy w czwartki.